Гатчинские победы на форуме потребительского рынка
VIII Форум потребительского рынка Ленинградской области прошел 23 октября в Санкт-Петербурге. Мероприятие объединило представителей органов власти, бизнеса, профессиональных сообществ и институтов развития.
Одним из главных событий стало подведение итогов первого Фестиваля русской кухни, который проходил в Ленинградской области с 25 апреля по 30 сентября. Предприятия Гатчинского округа достойно представили кулинарные традиции и получили заслуженные награды.
Дипломами победителей фестиваля отмечены: кафе «Трактир У Самсона Вырина» - в номинации «За лучшее концептуальное решение для ресторана русской кухни»; пекарня «Мельница» - в номинации «За сохранение кулинарных традиций классической русской кухни»; туристический центр «Лукоморье» - в номинации «За сохранение кулинарного наследия Ленинградской области»; столовая от фермы «Жили-Растили» - в номинации «За лучшие блюда из региональных продуктов Ленинградской области». Это признание бережного отношения к традициям и мастерства в приготовлении любимых блюд. Дипломом участника фестиваля русской кухни Ленинградской области награжден ресторан «Дубок».
В рамках форума также состоялись традиционные конкурсы профессионального мастерства среди работников потребительского рынка, где представители Гатчинского округа добились достойных результатов. Оксана Школьник (Гатчинское РАЙПО) стала победителем конкурса в номинации «Лучший продавец-консультант». Евгения Тимофеева (ООО «Как сыр в масле») заняла четвертое место в номинации «Лучший продавец-кассир». Ксения Булатова и Кристина Родченко, представляющие пекарню «Мельница», получили дипломы участников конкурса «Лучший по профессии в сфере потребительского рынка Ленинградской области» в номинациях «Лучший кондитер» и «Лучший кассир».
На форуме комитет по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области озвучил амбициозную инициативу: к 100-летию Ленинградской области, которое будет отмечаться в 2027 году, представить жителям и туристам проект «100 региональных блюд и 100 рекомендованных заведений общественного питания Ленобласти».
- Мы хотим собрать золотой фонд нашего гостеприимства — лучшие рестораны, кафе и пекарни с уникальными местными рецептами, - поделились планами организаторы.
Татьяна Можаева
Фото предоставлено пресс-службой администрации Гатчинского округа